SCIROPPO d'ARANCE

INGREDIENTI:
1 litro di vino bianco secco - 2 kg. di arance - 1 kg. di zucchero - 1 baccello di vaniglia-

PREPARAZIONE:
Nel vino bianco si mette la scorza sottile delle arance e si lascia per 6 o 7 giorni. Si filtra e si mette al fuoco il vino con il baccello di vaniglia. Quando bolle vi si mette lo zucchero e si lascia bollire per una ventina di minuti.

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