PASTA all'ARANCIA

INGREDIENTI (per 4 persone):
400 gr. di pasta corta - 1 arancia - 200 gr. di mascarpone fresco - 30 gr. di burro - parmigiano grattugiato - sale.

PREPARAZIONE:
In una terrina mescolare il mascarpone con il burro ammorbidito e la scorza grattugiata dell'arancia.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata ed abbondante parmigiano e servire.

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