GRANITA di FRAGOLE e ARANCIA
INGREDIENTI (per 10
persone):
4 cucchiai di a SUCCO limone – 2 cucchiai di curaçao - 450 gr di fragole,
mondate e lavate - 175 gr di succo
d'arancia - 220 gr di zucchero.
PREPARAZIONE:
Mettete il succo di limone, il curaçao, le fragole, il succo d'arancia e lo
zucchero in un frullatore e frullate fino a ridurre in purea. Versate in un
contenitore basso da freezer, coprite e fate gelare per 4 ore c.ca senza fare
indurire il composto.
Versate il composto in una ciotola fredda e sbattete vigorosamente,
preferibilmente con un frullatore elettrico a immersione, finché il composto
sia morbido ma ancora gelato. Rimettete nel contenitore e nel freezer finché
rassodi.
Lasciate a temperatura ambiente per 10 min ca. prima di servire.