GELATO d'ARANCE

INGREDIENTI (per 4 persone):
3 arance - 200 gr. di zucchero - 1 limone - 1/2 litro di acqua.

PREPARAZIONE:
Mettere sul fuoco l'acqua con lo zucchero, far bollire per qualche minuto mescolando e togliere dal fuoco. Unire la scorza grattugiata delle arance, il loro succo, il succo del limone e lasciare in infusione per circa 30 minuti.

Passare il composto al setaccio, metterlo in una coppa, farlo raffreddare e tenerlo in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

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