CAROTE all'ARANCIA

INGREDIENTI (per 4 persone):
600 gr. di carote -  60 gr. di burro - 1 arancia - 1 limone - sale.

PREPARAZIONE:
Mondare le carote, eliminare le estremità, lavarle e tagliarle a julienne. Sciogliere il burro in una grande padella, unire le carote, salare e far cuocere per circa 5 minuti mescolando spesso. Passarle in un piatto da portata, irrorare con il succo di arancia e di limone e servire.

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